El embarrilado de bebidas artesanales
Hoy vamos a hablar sobre una tendencia cada vez más popular en el mundo de las bebidas artesanales:
El embarrilado de bebidas artesanales.
El embarrilado es el proceso de servir ya sea cerveza, kombucha entre otras, directamente de un barril en lugar de utilizar botellas o latas. El embarrilado de es una práctica cada vez más popular en el mundo de las bebidas. Consiste en servir directamente de un barril en lugar de embotellarla o enlatarla. Esta técnica tiene múltiples ventajas, desde una mayor frescura y sabor hasta una mayor variedad de estilos y marcas, pasando por una menor huella ambiental y una experiencia única al disfrutar de las bebidas.
Los barriles de Cornelius, también conocidos como barriles Corny, son recipientes de almacenamiento de bebidas, son duraderos, fabricados en acero inoxidable utilizados en la industria del vino, cerveza, bebidas fermentadas como kombucha, seltzers, sodas como root-beer. Son populares entre los homebrewers y son ideales para almacenar vinos, cerveza, café entre otros. Estos contenedores versátiles y duraderos son ideales para su uso en entornos de producción y distribución.
Existe otro tipo de barril que ha ganado popularidad en el mercado son los barriles de plástico PET: Estos barriles son ligeros y resistentes, lo que los hace ideales para el envasado y transporte de bebidas. Además, son completamente reciclables, lo que los convierte en una opción más ecológica, incluso cuentan con una barrera protectora que ayuda a evitar que las bebidas lleguen a oxidarse.
En este artículo, profundizaremos en las ventajas del embarrilado de bebidas artesanales y el por qué cada vez más productores y establecimientos optan por esta práctica para brindar una experiencia en bebidas de calidad y sostenible.
A continuación, te presentaremos algunas de las ventajas de esta práctica:
1. Frescura y mejor sabor
El embarrilado permite que la bebida se mantenga fresca durante mucho más tiempo. Al no estar expuesta al contacto con el oxígeno, conserva todas sus características y sabores originales. Además, el proceso de embarrilado evita la filtración y pasteurización a la que se somete ciertas bebidas, lo que da como resultado un sabor más auténtico y completo.
2. Mayor variedad de bebidas disponibles
Al embarrilar, es posible disponer de una mayor variedad de estilos y marcas. Los bares y fuentes de sodas, así como cervecerías que ofrecen bebidas embarriladas suelen tener múltiples opciones para elegir, desde cervezas más tradicionales hasta variedades más exóticas y experimentales. Esto brinda a los amantes de lo experimental la oportunidad de probar diferentes sabores y descubrir nuevas bebidas artesanales.
3. Menor impacto ambiental
Tiene un menor impacto ambiental en comparación con las botellas y latas. Al no utilizar envases desechables, se reduce la generación de residuos plásticos y la energía necesaria para fabricar y reciclar envases. Además, el transporte de barriles es más eficiente, lo que ayuda a disminuir las emisiones de carbono.
4. Experiencia única
Añade un factor adicional de experiencia al disfrutar de nuestras bebidas. La sensación de tener una producto fresco y bien servido directamente de un barril es única y diferente a beberla de una botella o lata. El simple hecho de ver cómo se llena el vaso desde un grifo específicamente diseñado para embarrilar, agrega un componente visual y táctil que eleva la experiencia al degustar.
5. Economía y ahorro
Aunque la inversión inicial en equipo de embarrilado puede ser mayor, a largo plazo podría representar un ahorro económico. Los barriles suelen tener una mayor capacidad que las botellas o latas, lo que significa que se requiere una reposición menos frecuente. Además, al comprar bebidas embarriladas, los costos por envasado y etiquetado se reducen, por lo que se obtiene un producto de mayor calidad a un precio más competitivo. No olvidemos que también acortaremos tiempos de producción durante el gasificado, ademas ahorraremos tiempo y ciertos gastos de inversión en sanitizantes, agua y otros productos al momento de sanitizar botellas.
En resumen, el embarrilado ofrece múltiples ventajas, desde una mayor frescura y sabor hasta una mayor disponibilidad de estilos y marcas. También contribuye a reducir el impacto ambiental, brinda una experiencia única y puede resultar en un ahorro económico a largo plazo. Si eres un amante de la cerveza artesanal y otro tipo de bebidas fermentadas o no fermentadas , te invitamos a probarla directamente del barril y disfrutar de todas estas ventajas que ofrece esta práctica.
¡Salud!