Conservadores

Los conservadores son sustancias utilizadas en la industria alimentaria para prevenir el crecimiento de microorganismos, como bacterias, hongos y levaduras, que podrían causar el deterioro de los alimentos y bebidas. Estos aditivos extienden la vida útil de los productos, manteniendo su frescura, textura, sabor y valor nutricional. Los conservadores pueden ser naturales, como el vinagre y el sal; o sintéticos, como el benzoato de sodio y el sorbato de potasio, cada uno con funciones específicas dependiendo del tipo de producto.