India pale ale

India pale ale (IPA) es un estilo de cerveza que es más lupulado que las pale ales. El lúpulo es un ingrediente clave en todas las cervezas, pero los IPA son generosas en el lúpulo añadido a lo largo del proceso de elaboración de la cerveza. Los lúpulos favoritos que se encuentran en la IPA incluyen Cascade, Centennial y Chinook, y muchas cervecerías experimentan con otras variedades, a menudo en combinaciones personalizadas. Es común que los cerveceros utilicen  malta pale, aunque algunos también añaden malta cristal, Viena o Múnich. Toda esta variedad de métodos de elaboración de cerveza conduce a una inmensa diversidad en los IPA disponibles. Los estilos británico y americano son distintos, aunque las cervezas IPA son generalmente una cerveza más brillantes, más vivas, más lupuladas y amarga.