Nugget
Nugget Lúpulo
Perfil de Nugget Hops
Nugget fue criado por el USDA y vio su primera cosecha comercial en 1983. Desde entonces se ha convertido en un pilar en muchas grandes cervezas de estilo americano, incluyendo IPAs, Stouts y Barleywines. Se utiliza principalmente como un lúpulo amargo debido a sus altos ácidos alfa (las cosechas recientes oscilan entre el 11 y el 16 %), pero muchas cervecerías muy respetadas, incluidas Green Flash y Toppling Goliath, también lo utilizan para el aroma y el sabor. El alto contenido de aceite de mirceno de Nugget le da un carácter amaderado y pino.
MXN704.89
Selecciona la presentación
Elegir cantidad :
Product Information
Detalles del producto
Aroma: hierba picante pesada, y similar a Northern Brewer.
Ejemplos comerciales: Golden Nugget de Toppling Goliath, Imperial IPA de Green Flash, Nugget Nectar de Troegs Brewing
Uso típico: Mayormente amargo.
Pedigree Hija de Brewers Gold
Aroma suave y agradable a base de hierbas
Ácidos alfa* 11,5 - 14,0 %
Betaácidos 3.0 - 5,0 %
Cohumulona 22 - 30 % de ácidos alfa
Aceite total 0,9 - 1,3 ml/100 g
Mirceno 27 - 42 % del aceite total
Humuleno 16 - 19 % del aceite total
Cariofileno 7 - 10 % del aceite total
Farneseno < 1 % del aceite total